Kelterei Schmidt
regional, nachhaltig, lecker

Unsere Tastings - Verköstigungen in der Mitte des Geschehens

Bei unseren Tastings wollen wir Interessierten die Möglichkeit geben die Vielfalt rund um den Rohstoff Apfel zu entdecken. Ob Apfelwein-Neuling oder -Experte, jeder kommt bei unseren Tastings auf seinen Geschmack. Die Details einer jeden Verköstigung sind weiter unten aufgeführt.

Zusätzlich zu den Apfelprodukten reichen wir regionale Spezialitäten wie Lützellindener Bauernbrot, Käse (Sonnenhof Buseck), Fleischspezialitäten (Obersteinberger Hofgut - Pohlheim) und Bioland zertifizierten Honig (Imkerei Hund & Bauer - Brandoberndorf). Außerdem gibt es die Möglichkeit thematisch passende Produkte wie u.a. eine Apfelwein-Bacon Sauce (BBQ-Zirkus - Dutenhofen) kennenzulernen.

Gespickt werden die Tastings mit Geschichten über die Entstehung von Apfelwein und Apfelbrand sowie Witziges und Kurioses rund um den Apfel.

Alle unsere Tastings finden in unserem Verköstigungsraum in Gießen-Lützellinden statt (behindertengerechter Zugang). Je nach Saison lagern oder gähren im Verköstigungsraum die Apfelweine der Kelterei Schmidt - eine der Jahrestemperatur entsprechende Kleidung wird daher empfohlen (Heizstrahler sind in der kalten Jahreszeit vorhanden).

Du hast die Wahl zwischen unterschiedlichen Tastings:

Apfelwein-Tasting "edle Apfelweine der Region"

Bei diesem Tasting soll der Fokus auf regionalen Edel-Apfelweinen liegen. Unter einem Edel-Apfelwein verstehen wir Weine, die unseren eigenen Produkten bezüglich der Herstellung sehr ähnlich sind, aber dennoch einen ganz eigenen Charakter und Geschmack entfalten.

Dieses Tasting ist für Einsteiger und Apfelwein-Kenner geeignet, da es vom Apfelwein Secco, über traditionelle Apfelweine und spezialisierte Reinsorten-Apfelweine bis hin zu einem hochprozentigen Abschluss viel Neues zu entdecken gibt.

Insgesamt werden 5-6 Apfelweine verköstigt und bewertet. Dazu reichen wir die oben unter "Unsere Tastings" genannten regionalen Spezialitäten.

Die Dauer der Verköstigung beträgt 2-3 Stunden. Teilnahme ab 16 Jahren.

Preis pro Person: 35,-€

Apfelbrand-Tasting "weil ein Brand nicht nur Schnaps ist"

Bei diesem Tasting soll der Fokus auf dem Erforschen von Aromen im Apfelbrand liegen. Der Teilnehmer dieses Tastings soll im Anschluss zwischen Sreuobst und Reinsorten unterscheiden können. Hauptsächlich werden die hauseigenen Apfelbrände der Kelterei Schmidt ausgeschenkt, doch auch weitere Apfelbrände aus der Region sollen eine Bühne bekommen.

Dieses Tasting ist für Obstbrand-Liebhaber geeignet, die ihre eigenen Fähigkeiten zur Aroma- und Geschmacksdifferenzierung ausbauen möchten oder grundsätzlich an regionalen Obstbränden interessiert sind. Thematisch wird es neben der Verköstigung von Apfelbränden auch darum gehen, was einen echten Brand in Deutschland definiert und wie dieser klar vom Begriff Schnaps abzugrenzen ist.

Insgesamt werden 5-6 Apfelbrände verköstigt und bewertet. Dazu reichen wir die oben unter "unsere Tastings" genannten regionalen Spezialitäten.

Die Dauer der Verköstigung beträgt 2-3 Stunden. Teilnahme ab 18 Jahren.

Preis pro Person: 40,-€

Individuelles Tastings

Natürlich gibt es auch die Möglichkeit ein ganz individuelles Tasting zu vereinbaren. Betriebsbesichtigungen der Kelterei und eine Führung durch das größte Steuobstwiesengebiet Mittelhessen ist ebenfalls möglich.

Einfach unter "Art des Tastings" im Anfragebogen individuelles Tasting angeben und wir erarbeiten ein perfekt auf dich abgestimmtes Konzept!

Vereinbare hier ein Tasting:

(Alternativ kannst du auch in unserem Shop ein Ticket/Gutschein kaufen: Shop)